Alfajores rellenos con mermelada de pitaya
Tartaletas de queso y pitaya
Con el esfuerzo sin orillas del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Sinaloense, el apoyo exquisito de la chef Delia Moraila y alumnado del Instituto de Ciencias y Artes Gastronómicas, la presencia de organismos como la Universidad de Durango, la participación de diversas empresas familiares y el concurso de hombres y mujeres que le dan vida a pueblos mágicos de la entidad, se llevó a cabo en la capital del estado la Gran Cuarta Fiesta de la Pitaya, cuyo resultado resumimos en imágenes para que el cibernauta certifique, o imagine, la magnitud de los sabores y colores que se vieron en el caluroso recinto del Museo de Arte de Sinaloa. Por cierto, esto sucedió un jueves y sudoroso 16 de junio de 2016. Y las fotos son de David Romero. Bájalas, si gustas. Pero danos el crédito.
Pan de maíz con dulce de pitaya derramada
Agua de pitaya
Bollitos de pitaya y catus dulce
Chamoy de cáscara de pitaya
Coyotas integrales rellenas con dulce de pitaya
Empanadas rellenas de dulce de pitaya
Gorditas dulces de pitaya
Mini postres del reino de la pitaya
Pan de pitaya con crema pastelera y zarzamora
Salsa de pitaya con chapulín
Salsa de pitaya y chicatura
Tamales de requesón y pitaya
Tamales dulces de pitaya
Pitayas de Arroyo Grande, San Ignacio, Sinaloa
